Костный мозг на ржаных гренках

Ох, и люблю я это дело.




Надо:
Костный мозг.
Ржаной хлеб.
Лук.
Маринованный огурец.
Черная соль.
Черный перец.

Приготовление:
У меня мозг был замороженный.



Я его выложила на фольгу и запекла в духовке.



Лук мелко порезала. И огурец тоже.



Рюмкой вырезала кружочки из хлеба. И обжарила с обеих сторон.



Выложила на салфетку, избавиться от лишнего жира.



Мозг да... отчаянно так ужаривается. Выделяет до фига жира.



В отдельные розеточки - лук, огурец, черная соль, перец. Мозг на гренки. Гренки посыпать солью, перцем, луком, огурцом и в рот.



Приятного!

Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Карпы запеченные с гречкой

    Напомню этот мега-вкусный рецепт. Надо: Карпы. Морковка. Лук. Гречка. Соль. Приготовление:

  • Курица на овощной подушке

    Это такая вкуснота, ароматность и сочность! Ммммм! Надо: Куриные окорока. Морковь. Лук. Зеленый горошек молодой. Соль. Тимьян. Шалфей.…

  • Брускетта с печенью трески

    Это мега-вкусные бутерброды. И готовятся просто. Надо: Брускетта. Печень трески. Зеленый лук. Огурец. Майонез. Вареные яйца. Приготовление:

  • Мясо по-французски по-русски

    Решила детство вспомнить, вкусно же было, когда мама готовила. Плюс одна моя знакомая так любит делать это блюдо и сейчас, что я подумала, что что-то…

  • Фрикадельки в картофельном соусе

    Надо: Смешанный фарш. Морковь. Лук. Картошка. Рис. Помидоры. Чабер. Соль-перец. Мука. Перец сладкий. Паприка молотая. Приготовление:

promo tatiaz июль 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого…
Везде, где продают мозговые косточки. Стоят копейки.
Очень вкусно!
В Санкт-Петербурге, в "Рюмочной" подавали...
Аааа, это очень вкусно..))
Я тут недавно еще вариант с мозговыми шариками во фритюре отработала, тоже отлично - снаружи хрустящая корочка, а внутри жирный мозг, ммм.
Нет, не вижу нас в продаже мозг. Может ни туда смотрю. Дорого?
Смотри мозговые косточки. На рынке их для собак за копейки продают.