Костный мозг на ржаных гренках

Ох, и люблю я это дело.




Надо:
Костный мозг.
Ржаной хлеб.
Лук.
Маринованный огурец.
Черная соль.
Черный перец.

Приготовление:
У меня мозг был замороженный.



Я его выложила на фольгу и запекла в духовке.



Лук мелко порезала. И огурец тоже.



Рюмкой вырезала кружочки из хлеба. И обжарила с обеих сторон.



Выложила на салфетку, избавиться от лишнего жира.



Мозг да... отчаянно так ужаривается. Выделяет до фига жира.



В отдельные розеточки - лук, огурец, черная соль, перец. Мозг на гренки. Гренки посыпать солью, перцем, луком, огурцом и в рот.



Приятного!

Posts from This Journal by “еда” Tag

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
Везде, где продают мозговые косточки. Стоят копейки.
Очень вкусно!
В Санкт-Петербурге, в "Рюмочной" подавали...
Аааа, это очень вкусно..))
Я тут недавно еще вариант с мозговыми шариками во фритюре отработала, тоже отлично - снаружи хрустящая корочка, а внутри жирный мозг, ммм.
Нет, не вижу нас в продаже мозг. Может ни туда смотрю. Дорого?
Смотри мозговые косточки. На рынке их для собак за копейки продают.