tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Утиная грудка быстро жареная с овощами


Надо:
Утиная грудка без кожи.
Лук.
Соль-перец.
Соус для пекинской утки.
Оливковое масло.
Бальзамический уксус.
Помидоры черри.
Петрушка.

Приготовление:
Лук порезать крупными лепестками.



Грудки промыть и обсушить. Порезать не крупными кусками (полосками поперек).



Добавить соус для утки, соль, перец.



Хорошо перемешать.



Немного уксуса и масла.



Опять хорошо перемешать, добавить половинки помидорок и лук.



Еще раз перемешать и оставить мариноваться на часок, а лучше на ночь.



На другой день выложить в хорошо разогретый вок и быстро обжарить так, чтобы лук был почти готов, но не стал размазней, а утка внутри стала розовой, но не красной. Вок разогрет, быстро выложить, пару минут перемешивать также быстро. Потом накрыть крышкой вок, чуть убавить огонь, но не до маленького, чтоб ничего не тушилось, а все-таки жарилось, и минут пять жарить. Попробуйте. Все должно быть готово.



Сочная, ароматная утка готова. Приятного!

Tags: блюда из птицы, вторые блюда, еда, кулинария, рецепты, утка
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Курица карри с чечевицей

    Надо: Куриное филе. Чечевица. Сладкий перец. Чеснок. Имбирь. Острый перец. Томатная паста. Тмин. Кориандр. Сахар. Кокосовое молоко. Рыбный соус.…

  • Палтус с пюре из сельдерея

    Надо: Палтус. Корень сельдерея. Морковка. Лук. Лемонграсс. Тофу. Корень петрушки. Лавровый лист. Душистый перец. Лимон. Соль. Свежемолотый черный…

  • Солянка сборная - снова

    Надо: Всякие копчености. Лук. Помидор. Томатная паста. Соленый огурец. Сладкий перец. Душистый перец. Соль. Лавровый лист. Острый перец. Каперсы.…

  • Подлива из курицы, колбасок и нута

    Надо: Куриные части. Куриные колбаски для жарки. Морковка. Лук. Томатная паста. Пассата. Перец сладкий. Нут. Кабачки. Сухой чеснок. Свежемолотый…

  • Рыба жареная с картофельно-капустным пюре

    Это очень вкусный и не банальный гарнир, если не готовили, попробуйте приготовить. Надо: Рыба любая. Картошка. Цветная капуста. Соль. Молоко.…

  • Курица фаршированная грибами с гратеном из картошки

    Надо: Куриные грудки. Грибы. Лук. Соль. Перец. Картошка. Сливки. Сыр. Приготовление: Лук порезать кубиком и обжарить на сливочном масле.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments