Перец консервированный в томатном соке

Так мне понравились консервированные помидоры, что и перец я решила сделать таким же образом, и тоже получилось вкусно. Для зимы в качестве добавки в те же супы, вторые блюда, соуса - вау!


Надо:
Помидоры.
Перец сладкий.
Соль.
Сахар.
Масло растительное.

Приготовление:
Перец промыть, почистить.



С помидорами поступаем также, как и с теми, что пошли в помидоры в собственном соку. Ошкуриваем.



Перец режем крупными кусками. Заливаем кипятком, пусть постоит минут 15. Для чего? Да чтоб не деревянный был, а чуть обмякший, но и не вареный, а упругий и чуть хрустящий.



Помидоры в труху.



Соль-перец.



Опять варим, снимая пену.



Пена ушла, минут 10-15 варим.



Перец укладываем в банку, заливаем соком от помидоров. Потом масло. Хранить в прохладном месте. Приятного!

Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Ресторан Корчма Тарас Бульба - доставка

    Частенько я раньше в Корчму заходила. Потом она у меня что-то в немилость впала. Испортилась. Готовить стали хуже, качество продуктов упало. Потом я…

  • Кафе Восток Подольск

    Вот это, я вам скажу, очень загадочное заведение. Впрочем, все по порядку. Вернувшись из Казани, я поняла, что если я не поем нормальных беляшей,…

  • Ресторан Дом татарской кулинарии - 3

    Заканчивая с Казанью, начинаю опять с селедки. Ну а что мы виноваты что ли, что там есть больше практически нечего? Уха купеческая. Бульон…

  • Ресторан Кедр - 2

    Чай в Татарии везде вкусный. За это им спасибо! И разнообразный, кстати. Можно всякий раз разные пробовать. Это салат с курицей-гриль и с…

  • Ресторан Кремлин

    Кстати, тоже довольно распиаренный ресторан. Я прям в него хотела. Мне прям в него надо было. Хоть и будний день, а время обеденное. Но ресторан…

promo tatiaz июль 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
Я теперь тоже. Всю зиму спасалась с их помощью.
А я сегодня законсервировала помидоры по вашему рецепту. Перец тоже попробую, спасибо.
Так, утащила однозначно!!! Потому что мы обычно с уксусом томат провариваем(в конце добавляем), а я хочу попробовать по-твоему, с маслом))) люблю такие штуки))))