tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Барабулька и ставрида на мангале

dsc05901.jpg

Надо:
Барабулька.
Ставрида.
Соль.
Перец.
Чеснок.
Укроп.
Лимон.
Оливковое масло.

Для запеченных овощей:
Овощи, которые вам нравятся. У меня:
Кабачок.
Баклажан.
Перец сладкий.
Лук.
Помидоры.
Портвейн.
Оливковое масло.
Орегано.
Соль.
Перец.
Паста из тклапи.
Чеснок.
Петрушка.
Зелень.

Приготовление:
Кабачки и баклажаны помыть, порезать не тонкими кружками.

dsc05834.jpg

Туда же перец, порезанный сегментами.

dsc05836.jpg
Лук прям не почищенный, порезанный пополам (не крупные луковицы). Помидоры (у меня крупные черри, напополам).

dsc05838.jpg

Из портвейна, масла, пасты из тклапи, орегано, соли-перца смешать обмазку для овощей.

dsc05840.jpg

Овощи окунуть в эту смесь, оставить мариноваться.

dsc05842.jpg

Остатками этой обмазки залить овощи. Я оставила на ночь.

dsc05844.jpg

Из зелени, чеснока и масла приготовить заливку для овощей. После того, как они будут готовы, этой заливкой полить горячие овощи. Так они будут ароматными и вкусными.

dsc05846.jpg

dsc05850.jpg

Рыбку помыть, выпотрошить.

dsc05852.jpg

dsc05854.jpg

dsc05856.jpg

Зелень порезать мелко.

dsc05859.jpg

Чеснок не очень мелко, добавить к зелени.

dsc05861.jpg
Лимон тоже порезать небольшими кубиками. Вместе со шкуркой.

dsc05863.jpg

Все смешать, добавить немного масла. Перемешать.

dsc05865.jpg

dsc05867.jpg

Этой смесью начинить каждую рыбку. Оставить на ночь мариноваться. Ну или хотя бы на часок.

dsc05869.jpg

На другой день мы все это запекли на решетке. Овощи полили чесночной заправкой.

dsc05892.jpg

Рыбу ничем не поливали.

dsc05894.jpg

Приятного! :)

dsc05897.jpg

dsc05899.jpg
Tags: еда, кулинария, рецепты, рыба, рыбные блюда, шашлыки
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Сочный рулет из куриной грудки

    Надо: Куриная грудка с кожей. Соль. Свежемолотый черный перец. Острый перец. Сухой чеснок. Пажитник. Приготовление: С курицы аккуратно снять…

  • Суп Харчо с бараниной

    А я люблю с бараниной! Надо: Можно брать любые бараньи части. Разница лишь в том, как долго вы будете это мясо варить. А варить до мягкости.…

  • Клафути

    Это очень простой десерт, который очень легко делается. Надо: Вишня. Яйца 3 штуки. Молоко 50 мл Сливки 50 мл Мука - 6 столовых ложек Сахар 4-5…

  • Салат по мотивам Цезаря

    Это очень классный салат, гораздо более интересная, но и чуть более заморочная версия Цезаря. Надо: Курица. Грибы. Масло сливочное. Соль. Перец.…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments