Надо:
Нут.
Кунжут.
Зира.
Чеснок.
Лимонный сок.
Острый перец.
Ароматное масло.
Соль.
Приготовление:
Нут замочить на ночь.
На другой день нут отварить до готовности. Кунжут обжарить на сухой сковородке до легкого румянца.
Отправить кунжут в блендер с небольшим количеством лимонного сока, чесноком, приправами, маслом. Измельчить все в однородную пасту.
Также поступить с нутом. По необходимости доливать к нуту отвар, в котором он варился. Все перемешать, добавить приправы по вкусу.
Подавать с подсушенным лавашом, хлебцами, или с зеленью и овощами можно заворачивать в лаваш. Да кто не знает, как есть хумус?
Приятного!
Нут.
Кунжут.
Зира.
Чеснок.
Лимонный сок.
Острый перец.
Ароматное масло.
Соль.
Приготовление:
Нут замочить на ночь.
На другой день нут отварить до готовности. Кунжут обжарить на сухой сковородке до легкого румянца.
Отправить кунжут в блендер с небольшим количеством лимонного сока, чесноком, приправами, маслом. Измельчить все в однородную пасту.
Также поступить с нутом. По необходимости доливать к нуту отвар, в котором он варился. Все перемешать, добавить приправы по вкусу.
Подавать с подсушенным лавашом, хлебцами, или с зеленью и овощами можно заворачивать в лаваш. Да кто не знает, как есть хумус?
Приятного!
Journal information