Баранья корейка жареная с луком


Надо:
Баранья корейка.
Много лука.
Соль-перец.
Зира-кориандр.
Острый перец.

Приготовление:
Корейку промыть и обсушить.



Быстро обжарить в курдючном жире, или растительном масле до румяности, но не до готовности.



Добавить приправы.



Лук порезать кольцами, или полукольцами.



Корейку выложить в казан.



Накрыть луком, добавить еще приправ, острый перец.



Накрыть крышкой и томить минут 40 на маленьком огне. Примерно до такого
состояния. Потом прибавить огонь и быстро помешивая обжарить все вместе,
пока лук не превратится в соус.



Подавать, присыпав зеленью и обязательно со свежим хлебом, которым стоит вымакивать соус.



Приятного!

Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Ресторан Корчма Тарас Бульба - доставка

    Частенько я раньше в Корчму заходила. Потом она у меня что-то в немилость впала. Испортилась. Готовить стали хуже, качество продуктов упало. Потом я…

  • Кафе Восток Подольск

    Вот это, я вам скажу, очень загадочное заведение. Впрочем, все по порядку. Вернувшись из Казани, я поняла, что если я не поем нормальных беляшей,…

  • Ресторан Дом татарской кулинарии - 3

    Заканчивая с Казанью, начинаю опять с селедки. Ну а что мы виноваты что ли, что там есть больше практически нечего? Уха купеческая. Бульон…

  • Ресторан Кедр - 2

    Чай в Татарии везде вкусный. За это им спасибо! И разнообразный, кстати. Можно всякий раз разные пробовать. Это салат с курицей-гриль и с…

  • Ресторан Кремлин

    Кстати, тоже довольно распиаренный ресторан. Я прям в него хотела. Мне прям в него надо было. Хоть и будний день, а время обеденное. Но ресторан…

promo tatiaz июль 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…