tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Котлеты из куриных грудок




Надо:
Куриные грудки.
Чеснок.
Лук.
Укроп.
Петрушка.
Масло сливочное.
Острый перец.
Вино.
Оливковое масло.
Соль.
Перец.
Паприка.
Куркума.
Базилик.

Приготовление:
Чеснок завернуть в фольгу.



Луковицы тоже.



И отправить запекаться в духовку. До готовности.



Грудки нужны с кожей. Двойные.



Я прям такие взяла и с кости их сняла.



Лук, чеснок почистить и в миску выложить.



Зелень туда же.



Масло размягченное, соль, острый перец.



И перебуровить это все блендером.



В получившуюся массу добавить базилик для аромата.



Из вина, паприки, куркумы, перца, соли и оливкового масла смешать обмазку. Должна получиться густоватая масса.



В грудках прорезать карманы.



Начинить маслом.



Кармашки прикрыть.



И сложить грудку вот так.



Обвязать бечевкой.



Обмазать пастой. И оставить мариноваться лучше на ночь.



На другой день я эти грудки завернула в пергамент.



Как чебурек.



И отправила на сухую сковороду жариться до готовности.



Под прессом. Периодически переворачивала.



Получилось как-то так.



Интересно, симпатично, правда, одной грудки хватает человека на три.



Приятного!

Tags: блюда из птицы, вторые блюда, еда, кулинария, курица, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Соус Англез

    Этот соус можно использовать и как отдельный десерт, и как соус к десертам. Надо : Три желтка. Молоко - 300 мл Сахар - 60г Коньяк -…

  • Кафе Шоколадница доставка - 1

    Захотелось блинов. Ну а к блинам и другого заказала. Маффин 150 рублей. Вкусный. Насыщенный. Сморреброд с сельдью и картофелем Сморреброд со…

  • Семга со спаржей

    Надо: Семга. Спаржа. Соль. Перец. Сумах. Оливковое масло. Чеснок. Приготовление: Семгу помыть, обсушить. Посыпать солью, перцем,…

  • Ресторан Fish Point доставка-7

    Беф-строганов с картофельным пирожком. Это очень вкусное, просто изумительное блюдо. Нежное, тающее во рту и мясо и пирожок (картофельное пюре…

  • Запеченный костный мозг с огурцами, каперсами и черной солью

    Какая же это вкуснючая закуска! Если не пробовали, очень рекомендую попробовать! Надо : Мозговые косточки. Сейчас все чаще продаются уже…

  • Ресторан Видная усадьба - доставка 3

    Филе сельди с картофелем. Очень вкусно и вкусные гренки. Форшмак из сельди. Очень-очень вкусный. Салат с копчеными щечками. Решила дать…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments