tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Рулет из рыбы с овощами

Это очень нежная и праздничная закуска. Выглядит эффектно, текстура нежная, вкус необычный.


Надо:
Белая рыба.
Семга.
Белый хлеб.
Зеленый горошек.
Морковь.
Яйцо.
Соль-перец.
Петрушка.
Мускатный орех.

Приготовление:
Рыбу промыть и обсушить.



Хлеб размочить.



Горошек отварить.



Рыбу я изрубила топориками, а можно пропустить через мясорубку.



Добавить яйцо.



Приправы.



Горошек остудить.



Отжатый хлеб. Вымешать.



Отварную морковку порезать и вместе с горошком добавить к фаршу.



Перемешать.



Семгу промыть, обсушить, филировать.



С одного из кусков срезать толстые края. Отложить.



Второй кусок подрезать не до конца от середины к краям, так, чтоб можно было разложить кусок книжкой. Посолить.



На тот кусок, что книжкой, выложить массу из белой рыбы. Края оставить
свободными. Сверху прикрыть срезанными с первого куска пластами.



Сверху опять выложить начинку.



Прикрыть краями большого куска и сверху выложить первый кусок. Описывать
это все сложно, на фото же все понятно, правда? Края скрепить
зубочистками.



Выложить полученный рулет на фольгу. Завернуть в несколько слоев фольги.



И отправить в духовку запекаться до готовности.



Потом остудить, аккуратно нарезать и выложить на блюдо.



Или подавать на хлебе в виде бутерброда. Мы брали с собой в поездку. Очень вкусно. Приятного!

Tags: еда, закуски, кулинария, рецепты, рыба, рыбные блюда
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Курица карри с чечевицей

    Надо: Куриное филе. Чечевица. Сладкий перец. Чеснок. Имбирь. Острый перец. Томатная паста. Тмин. Кориандр. Сахар. Кокосовое молоко. Рыбный соус.…

  • Палтус с пюре из сельдерея

    Надо: Палтус. Корень сельдерея. Морковка. Лук. Лемонграсс. Тофу. Корень петрушки. Лавровый лист. Душистый перец. Лимон. Соль. Свежемолотый черный…

  • Солянка сборная - снова

    Надо: Всякие копчености. Лук. Помидор. Томатная паста. Соленый огурец. Сладкий перец. Душистый перец. Соль. Лавровый лист. Острый перец. Каперсы.…

  • Подлива из курицы, колбасок и нута

    Надо: Куриные части. Куриные колбаски для жарки. Морковка. Лук. Томатная паста. Пассата. Перец сладкий. Нут. Кабачки. Сухой чеснок. Свежемолотый…

  • Рыба жареная с картофельно-капустным пюре

    Это очень вкусный и не банальный гарнир, если не готовили, попробуйте приготовить. Надо: Рыба любая. Картошка. Цветная капуста. Соль. Молоко.…

  • Курица фаршированная грибами с гратеном из картошки

    Надо: Куриные грудки. Грибы. Лук. Соль. Перец. Картошка. Сливки. Сыр. Приготовление: Лук порезать кубиком и обжарить на сливочном масле.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments