tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Суп Харчо на бараньих ребрышках

dsc05915.jpg

Надо:
Бараньи ребрышки.
Рис.
Кислый лаваш.
Лук.
Помидоры в собственном соку, или свежие.
Петрушка.
Острый перец.
Хмели сунели.
Соль.
Кориандр.
Душистый перец.
Чеснок.

Приготовление:
Ребрышки порезать на порционные куски. Отправить томиться до готовности.

dsc05804.jpg

Лаваш поломать кусочками. Залить кипятком, пусть набухает.

dsc05806.jpg

Вместо лаваша берут ткемали, но я с ткемали не люблю, поэтому беру лаваш.

dsc05808.jpg

Ребрышки вынуть, косточки убрать, мясо опять отправить в бульон.

dsc05818.jpg

Лук обжарить.

dsc05820.jpg

Рис промыть. Отправить в бульон.

dsc05822.jpg

Лаваш если не размочился до конца, разбить блендером. Такая кашка
получается. Кашку добавить в бульон по вкусу. Много не добавлять -
кислая же.

dsc05824.jpg

Как рис почти готов добавляем приправы, кроме чеснока. Помидоры.

dsc05826.jpg

Жареный лук.

dsc05828.jpg

Попробуйте, если дисбаланс по кислоте, добавьте сахар. Немного.

dsc05830.jpg

И в самый последний момент чеснок. Тут же перемешать и выключить. Дать постоять минут 10.

dsc05832.jpg

Готовый суп посыпать кинзой.

dsc05904.jpg

Приятного! :):)

dsc05910.jpg
Tags: еда, кулинария, первые блюда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Сочный рулет из куриной грудки

    Надо: Куриная грудка с кожей. Соль. Свежемолотый черный перец. Острый перец. Сухой чеснок. Пажитник. Приготовление: С курицы аккуратно снять…

  • Суп Харчо с бараниной

    А я люблю с бараниной! Надо: Можно брать любые бараньи части. Разница лишь в том, как долго вы будете это мясо варить. А варить до мягкости.…

  • Клафути

    Это очень простой десерт, который очень легко делается. Надо: Вишня. Яйца 3 штуки. Молоко 50 мл Сливки 50 мл Мука - 6 столовых ложек Сахар 4-5…

  • Салат по мотивам Цезаря

    Это очень классный салат, гораздо более интересная, но и чуть более заморочная версия Цезаря. Надо: Курица. Грибы. Масло сливочное. Соль. Перец.…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments