tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Голубцы и фаршированные перцы

Два, даже не два, а три в одном - сразу в одной кастрюле. Домашние всегда в восторге.

dsc06947.jpg

Надо:
Перцы небольшие.
Капуста.
Фарш смешанный.
Лук.
Рис.
Помидоры.
Картошка мелкая.
Морковь.
Чеснок.
Лаврушка.
Перец душистый.
Соль.
Перец черный.

Приготовление:
Много лука обжарить.

dsc06844.jpg

Рис промыть. Пусть так в водичке и поболтается пока.

dsc06847.jpg

Как лук начнет румяниться, выключаем огонь.

dsc06852.jpg

И сразу добавляем туда фарш. Быстро перемешиваем.

dsc06853.jpg

Добавляем рис.

dsc06855.jpg

Соль-перец. Перемешиваем.

dsc06857.jpg

Помидоры обесшкурить.

dsc06859.jpg

Порезать.

dsc06862.jpg

Капуста у меня молодая, листья довольно эластичные, поэтому не пришлось
ее варить для того, чтобы листья не ломались. Разобрала на листья.

dsc06869.jpg

Перец помыла, попки срезала, убрала плодоножки с семенами, попки не выбрасывать.

dsc06871.jpg

Начинила перцы и капустные листы.

dsc06873.jpg

Даже в маленькие листочки старалась заворачивать фарш, чтоб получились
такие мини-голубцы. Ну чтоб можно было за раз съесть и перец, и голубец.

dsc06875.jpg

А совсем маленькими листиками выложила дно формы для тушения. Форму берем глубокую.

dsc06877.jpg

Выкладываем перцы и голубцы.

dsc06879.jpg

Картошку, попки перцев.

dsc06882.jpg

Морковку и помидоры.

dsc06884.jpg

Чеснок, лаврушку, душистый перец.

dsc06886.jpg

Посолить.

dsc06888.jpg

И отправить в духовку томиться.

dsc06900.jpg

Это я "отскребла" верхний слой овощей. А там такие вот перцы.

dsc06902.jpg

Красота и вкуснота!

dsc06948.jpg

Приятного! :)

dsc06952.jpg
Tags: блюда из мяса, вторые блюда, еда, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments