tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Нерка соленая с мятой

Нерка - рыба гениальная! Очень вкусная. Если вы еще ее не пробовали -
обязательно попробуйте. Только не в том ужасном варианте, в котором ее
продают уже жутко соленой. Засолите сами!

dsc06418.jpg

dsc06420.jpg

Надо:
Нерка.
Мята.
Можжевеловая настойка или джин.
Соль.
Перец.
Сахар.

Приготовление:
Нерку промыть и обсушить.

dsc06074.jpg

Филировать.

dsc06076.jpg

Филе оставить на коже.

dsc06078.jpg

Полить настойкой (где-то по столовой ложке на одну часть филе), посыпать мятой, поперчить, солью крупной посыпать.

dsc06081.jpg

dsc06082.jpg

Буквально по одной чайной ложке сахара на каждую половину филе.

dsc06086.jpg

И в холодильник на ночь.

dsc06410.jpg

На другой день смываем остатки специй.

dsc06413.jpg

Нарезаем и едим.

dsc06414.jpg

Со вспышкой выглядит так. Прекрасно! :) Приятного! :)

dsc06422.jpg
Tags: еда, закуски, кулинария, рецепты, рыба
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Сочный рулет из куриной грудки

    Надо: Куриная грудка с кожей. Соль. Свежемолотый черный перец. Острый перец. Сухой чеснок. Пажитник. Приготовление: С курицы аккуратно снять…

  • Суп Харчо с бараниной

    А я люблю с бараниной! Надо: Можно брать любые бараньи части. Разница лишь в том, как долго вы будете это мясо варить. А варить до мягкости.…

  • Клафути

    Это очень простой десерт, который очень легко делается. Надо: Вишня. Яйца 3 штуки. Молоко 50 мл Сливки 50 мл Мука - 6 столовых ложек Сахар 4-5…

  • Салат по мотивам Цезаря

    Это очень классный салат, гораздо более интересная, но и чуть более заморочная версия Цезаря. Надо: Курица. Грибы. Масло сливочное. Соль. Перец.…

  • Мидии в соусе горгонзола с конкассе из помидоров

    Надо: Мидии. Лук. Помидоры. Масло сливочное. Сыр горгонзола. Сливки. Базилик. Сухой чеснок. Оливковое масло. Соль. Чиабатта.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments