Минтай жареный с бланшированными овощами


Надо:
Минтай.
Соль.
Перец.
Шалфей.
Немного белого вина.
Морковь.
Кабачок.
Оливковое масло.

Приготовление:
Минтай промыть, обсушить. Почистить, если не чищенный.



Обрезать плавники, порезать на порционные куски, приправить, влить
немного белого вина, перемешать, дать постоять с пол часа, а лучше
замариновать на ночь.



Морковку почистить и картофелечисткой порезать на тонкие полоски.



Мне было лень мыть пароварку, поэтому я налила в кастрюлю воды и на сите
над паром приготовила. Это чуть дольше по времени, чем отварить овощи.
Поэтому кабачки я также тонко порезала и уже просто в воду кинула, чтоб
морковка остыть не успела. Кабачки готовятся буквально минуту.



Параллельно обваляла минтай в муке и обжарила.



Подавала с овощами, сбрызнутыми оливковым маслом.



И было это супер-вкусно! Для сидящих на диете все тоже самое можно сделать в пароварке. И будет вообще диетично.



Приятного!

Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Ресторан Корчма Тарас Бульба - доставка

    Частенько я раньше в Корчму заходила. Потом она у меня что-то в немилость впала. Испортилась. Готовить стали хуже, качество продуктов упало. Потом я…

  • Кафе Восток Подольск

    Вот это, я вам скажу, очень загадочное заведение. Впрочем, все по порядку. Вернувшись из Казани, я поняла, что если я не поем нормальных беляшей,…

  • Ресторан Дом татарской кулинарии - 3

    Заканчивая с Казанью, начинаю опять с селедки. Ну а что мы виноваты что ли, что там есть больше практически нечего? Уха купеческая. Бульон…

  • Ресторан Кедр - 2

    Чай в Татарии везде вкусный. За это им спасибо! И разнообразный, кстати. Можно всякий раз разные пробовать. Это салат с курицей-гриль и с…

  • Ресторан Кремлин

    Кстати, тоже довольно распиаренный ресторан. Я прям в него хотела. Мне прям в него надо было. Хоть и будний день, а время обеденное. Но ресторан…

promo tatiaz июль 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
Интересный способ подать овощи.
А минтай я очень даже уважаю))
Не люблю минтай, но фото такое красивое и аппетитное!) А с овощами вообще отличная идея.