Куриные котлеты по-турецки

dsc07611.jpg

dsc07615.jpg
Надо:
Куриное мясо.
Лук.
Картошка.
Соль.
Петрушка.
Яйцо.
Белый хлеб.
Перец сладкий.
Помидоры.

Приготовление:
Курицу промыть, обсушить, отделить мясо от костей, порубить топориками, или пропустить через мясорубку.

dsc07485.jpg

Добавить мелко порубленный лук.

dsc07488.jpg

Натереть картошку-другую на крупной терке.

dsc07489.jpg

Посолить.

dsc07491.jpg

Добавить порубленную петрушку.

dsc07493.jpg

Добавить яйцо.

dsc07495.jpg

Хлеб размочить.

dsc07497.jpg

Отжать, добавить к фаршу.

dsc07501.jpg

Вымешать.

dsc07503.jpg

Сформовать котлеты. Обжарить до румяности, но не до готовности.

dsc07505.jpg

С двух сторон.

dsc07507.jpg

Еще пару луковиц порубить.

dsc07509.jpg

Обжарить на масле оставшемся от котлет.

dsc07515.jpg

Добавить перец. Обжарить до прозрачности.

dsc07517.jpg

Добавить помидоры, посолить.

dsc07519.jpg

Выложить в соус котлеты. Залить водой, или бульоном.

dsc07580.jpg

Потушить минут 30-40.

dsc07625.jpg

Приятного! :)

dsc07638.jpg

Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Белая и красная фасоль в томате

    Вкусная такая закуска, или гарнир. Надо: Фасоль у меня консервированная белая и красная. Можно взять отваренную. Лук. Томатная паста. Кинза.…

  • Салат Капрезе с бурратой

    Главная фишка этого салата - вкусные помидоры. С пластмассовыми нужного вкуса не получится. Помидоры должны быть спелые и сладкие. И тогда это…

  • Минтай с брокколи

    Немножко пикантности для обычной рыбы. Надо: Минтай. Соль. Перец. Портвейн. Сумах. Брокколи. Приготовление:

  • Салат Цезарь с курицей и кедровыми орешками

    Не надо мне рассказывать, что Цезарь делают без орехов. Я люблю с орехами. Попробуйте - сами поймете, почему. Это самый вкусный Цезарь в мире!…

  • Грибной суп с лапшой

    Грибы пошли вроде. Давайте суп варить. Грибы лучше взять лесные, они ароматнее и вкуснее. Надо: Грибы. Лук. Морковь. Лапша. Лавровый лист.…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
интересно :) я тоже люблю картошку в фарш добавлять (или кабачок), что бы там не говорили, но котлеты с овощной составляющей сочнее получаются
Я мясо семги на такие котлеты пустила, ножом порубила без мясорубки. А то оно воды дало при разморозке много (было в брикетах заморожено) и не особо удачным мне показалось. В этом варианте очень достойно вышло по вкусу )
Ватель говорил, что главное в блюде - соус? :)