Оливье с курицей и ланспиком

Новый год - самое время попробовать усложненный вариант оливье. Холодец
же готовите? Ну так отлейте часть бульона тонким слоем в отдельную форму
и охладите для салата.


Надо:
Куриные ноги.
Яйца.
Огурцы соленые.
Картошка.
Морковка.
Зеленый горошек.
Майонез можно сделать самим, а можно взять готовый.

Приготовление:
Овощи отварить. Или запечь в духовке. Яйца тоже. Запечь - вкуснее. Куриные ноги промыть и обсушить.



Отваривала я их вместе с рульками для холодца.





Огурцы порезать кубиком и откинуть на сито, чтоб стекла лишняя жидкость, так салат дольше не потечет.



Мясо тоже порезать.



Морковка и картошка.



Огурца добавить в салат.



Яйца и горошек, который тоже предварительно хорошо отцедили.



Теперь ланспик. Лучше добавлять его в салат непосредственно перед подачей и смешиванием с майонезом.



Порубить не мелко, но и не крупно. Аккуратно перемешать с майонезом.



С ланспиком салат получается нежнее и вкуснее. Попробуйте обязательно. Приятного!

Posts from This Journal by “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Фондю в бульоне

    Сейчас я вашу фантазию побудоражу. Помнится однажды мне срочно стало надо фондюшницу. Я пол Москвы взрыла, чтоб ее найти, а интернет-магазинов в…

  • Новый год 2018

    Скоро-скоро Новый год. Покажу, как мы прошлый встречали. У нас застолья не было, гостей не было, поэтому обошлись закусками, пошли гулять, вернулись,…

  • Курица томленая с рисом и овощами

    Надо: Курица. Рис. Морковь. Лук. Болгарский перец. Помидоры в собственном соку. Соль. Перец черный. Перец острый. Сычуаньский перец для аромата и…

  • Зеленый салат с яичным омлетом

    Вот что вы делаете, когда у вас от какого-то блюда остаются белки? Желтки израсходовали, а белки куда? Может, например, вот так? В салат? Надо:…

  • Голубцы с крабами под соусом Шампань

    Такое гурманское блюдо, но хотя бы раз приготовить стоит. Надо: Гребешки. Крабовое мясо (никаких палок!). Яйцо. Сливки. Пекинская капуста.…

promo tatiaz июль 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
Ух ты!!!!!!!!! представляю как вкусно!
Спасибо.