tatiaz Журнал для гурманов (tatiaz) wrote,
tatiaz Журнал для гурманов
tatiaz

Category:

Закусочный рыбный торт

Вкусная и эффектная закуска.

dsc06151.jpg

dsc06154.jpg
Надо:
Тесто я взяла готовое слоеное, но лучше сделать самим пресное и не слоеное, сами увидите почему.
Авокадо.
Соленая красная рыба.
Сливочный (или творожный) сыр.
Красная икра.
Икра палтуса.

Приготовление:
Квадраты готово теста я разрезала так: там же два пласта, вот от каждого
отрезала куски по 2/3 от каждого. А оставшиеся обрезки попыталась
соединить, чтоб получился еще один корж. Выложить
на промасленный пергамент и испечь в духовке.

dsc06009.jpg

Охладить.

dsc06017.jpg

Чего-то они до фига пузатыми получились, и я поняла, что из них
получится ооочень высокий торт, поэтому я их располовинила. По сути нам
нужны три коржа.

dsc06133.jpg

Первый смазываем сыром. Сверху кладем кусочки рыбы.

dsc06135.jpg

Потом кусочки авокадо.

dsc06137.jpg

Накрываем вторым коржиком. И все повторяем.

dsc06139.jpg

Накрываем третьим. У нас получается такой здоровенный торт. Теперь мы
его поперек разрезаем на удобные порции. У меня получилось три. Каждый
кусок торта смазываем сыром.

dsc06142.jpg

Часть сыра загоняем в кулинарный шприц. Вообще сыр надо было
предварительно подержать при комнатной температуре. Я этого не сделала,
поэтому у меня он все время комковался. Если бы подержала, то получилось
бы глаже и красивее.

dsc06143.jpg

И на верхний корж выдавливаем такие бортики из сыра.

dsc06145.jpg

В получившееся корытце выкладываем икру. Я ножом отделяла. Нож
поставила, выложила ложечку, убрала нож, поставила подальше, выложила
черную икру. Это чтоб они не перемешивались. Понятно, надеюсь?

dsc06146.jpg

Ночь, а то и две в холодильнике совершенно спокойно стоят. Приятного! :)

dsc06156.jpg
Tags: блюда из рыбы, еда, закуски, кулинария, праздничные блюда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Каталог рецептов

    ОГЛАВЛЕНИЕ Все темы каталога также доступны по тегу "каталог". Первые блюда Холодные закуски, бутерброды Горячие закуски Салаты…

  • Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать. Надо: Курица. Свежий огурец. Зеленый горошек. Яйца. Морковка. Петрушка.…

  • Ресторан Fish Point доставка-3

    Видимо, я пока там все не перепробую, не успокоюсь. Так что ждите еще новых отзывов об этом ресторане, но уже не в этот раз, ибо им я заканчиваю…

  • Обед в поезде Стриж - 3

    От еще бы вспомнить, что это было. Ну булочки не первой свежести. Безвкусный майонез к салату. Соки дают разные пакетированные. В виде закуски у мужа…

  • Креветки в перечном соусе

    Надо: Креветки. Лук. Сливочное масло. Перец свежий на веточке. Душистый перец. Имбирь. Лимон. Вино белое. Лаврушка. Острый перец. Чеснок.…

  • Ресторан Смородинн Нижний Новгород - 2

    В один из последних дней в Нижнем мы все-таки пошли в ресторан при гостинице. Есть, честно говоря, не хотелось, но надо! У меня же это не просто…

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments