Племянник на рыбалку сходил
Я думала он мне припрет пару рыбок, а он вывалил 6 кг лещей. Выпотрошила, посолила, завтра повешу сушиться. Будем пиво с рыбой потреблять. Кстати, если кто не умеет рыбу вялить - это очень просто. Убрать внутренности и жабры. Чешую не скрести. Посолить крупной солью. Вообще можно солить только внутри, поскольку через чешую мало соли проникает, а изнутри она постепенно распределиться по всей рыбе.
Соли можно брать на глазок, она все равно всю соль не заберет. А степень солености будет зависеть от того, как долго вы держите рыбу. Выдержать денек-другой. Я держу один день, потому что люблю малосоленую рыбу. Если два дня держать, она станет солоней. И дальше уже вешаем ее сушиться. Я вешаю на скрепки - расправляю скрепку, один конец в рот рыбе, второй на сушилку на балконе. Накрываем марлей, чтоб мухи никого не насажали, вниз ставим поддон, поскольку с рыбы будет капать. И сушим дня три-четыре. Это зависит от величины рыбы. Крупная повисит подольше. Рыбу можно щупать и проверять степень сухости. Я люблю мокренькую, поэтому сушу 3-4 дня. Эти дней пять, наверное, висеть будут, поскольку крупные. Все просто. :)
Соли можно брать на глазок, она все равно всю соль не заберет. А степень солености будет зависеть от того, как долго вы держите рыбу. Выдержать денек-другой. Я держу один день, потому что люблю малосоленую рыбу. Если два дня держать, она станет солоней. И дальше уже вешаем ее сушиться. Я вешаю на скрепки - расправляю скрепку, один конец в рот рыбе, второй на сушилку на балконе. Накрываем марлей, чтоб мухи никого не насажали, вниз ставим поддон, поскольку с рыбы будет капать. И сушим дня три-четыре. Это зависит от величины рыбы. Крупная повисит подольше. Рыбу можно щупать и проверять степень сухости. Я люблю мокренькую, поэтому сушу 3-4 дня. Эти дней пять, наверное, висеть будут, поскольку крупные. Все просто. :)
Мы покупали одно время холодного копчения. Пиваса и с папой раздавливали этого леща. :) Хорошее время было.
А в прошлый раз карпа притащил весом больше кг.
Хрен знает, самой страшно. Но он уже всю семью закормил, пока живы. Я его затроллила вчера, мол, ехал бы ты на Оку, а то неизвестно кого ты там в следующий раз поймаешь, и от твоей рыбы все мы козленочками станем. Так он мне сегодня: - Мы пока там были, рядом мосводоканал брал пробы воды. - Ну и чего говорят? - Сказали, что нормальная.
кошки вас вылечить не смогут, а вы их сможете (хотя и попадос на ветеринарку будет)
тань, а вы когда на фазенду собираетесь ехать? нам фото не надо, просто пиши что там и как! я думаю,я не одна такая просительница. слежу всегда с удовольствием и очень сопереживаю (как будто сам строюсь)
Да и знаешь, Мариш, ничего пока писать не хочу, пока суды эти. Чего там может делаться, если проезда нет? Все встало. :(
с судами есть подвижки какие нибудь? в прокуратуру жалобу писали?
с дорогой наверняка задница, все стаяло, воды по уши наверняка. точно завязнете,или с кем то ехать надо, кто выдернуть сможет если что.
В прокуратуру-то на кого писать? На суд? У нас прокуратура над судами надзор не осуществляет.
Да и так ясно, что не проедем, чего рыпаться? Решили, конечно, в пятницу посмотреть, но вряд ли, конечно.