Покритикую Ревизорро, или вы знаете, что такое органические продукты?

Смотрю сейчас передачу из Геленджика.

И такой вот диалог слышу:
- Ресторан позиционирует себя, как ресторан, который говорит из органических продуктов.
Известный ресторанный критик Евгения Новожилова поможет Настасье разобраться соответствует ли ресторан своему высокому статусу.
- Евгения, чтотакое органические продукты?
- Свежие, натуральные продукты. Если это заморозка, то качество уже падает.

Бдышь... Ничего не смущает?



Чтобы долго не писать своими словами, возьму цитату из вики: "Биопродукты (также органические продукты) — продукция сельского хозяйства и пищевой промышленности, изготовленная без использования (либо с меньшим использованием) синтетических пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок, а также без использования генетически модифицированных продуктов (ГМО). Внедрение «органического производства» приводит к снижению урожайности, повышению длительности изготовления и повышению цен.В переработке и производстве готовой продукции — запрещено рафинирование, минерализация и другие приемы, которые снижают питательные свойства продукта, а также добавление искусственных ароматизаторов, красителей (кроме тех, что определены в соответствующих стандартах).

От себя замечу, что стандарты в разных странах разные, поэтому в Европе свои стандарты "био", в Америке другие "органик", а в России свои "космос", но ни одни из них не имеют никакого отношения к заморозке. Ресторанным критикам надо лучше готовится к эфиру.

Вы имели представление о том, что такое "органические продукты"?

Poll #2082149 Вы знали, что такое органические продукты?

Вы знали, что такое органические продукты?

Да
18(72.0%)
Нет
2(8.0%)
Мне все равно
4(16.0%)
Свой ответ в комментариях
1(4.0%)


Posts from This Journal by “еда” Tag

promo tatiaz july 21, 2014 21:28 5
Buy for 100 tokens
Оригинал взят у tinanovoselceva в Экологичный уход за домом Как хочется, чтобы наш дом был не только уютным, но и ухоженным. Для этого полки магазинов заставлены огромным количеством всякой-разной бытовой химии, на все случаи жизни, причём. С одной стороны, это хорошо, купил гель для…
Я знаю, что такое органические продукты: это способ продавать говнище по бешеным ценам.
Вотимана. Развели истерию и наживаются на людях. "Высокий статус" видите ли, а по факту в этом "био" всякой гадости намного больше чем в православном гмо.
Я знаю, какой смысл в это определение вкладывают производители и покупатели, игнорируя тот факт, что органические соединения - большинство соединений с углеродом. И этот термин меня смешит, потому что представить, скажем, неорганический помидор, довольно сложно.
Из всего съедобного неорганикой являются только поваренная соль, двууглекислая сода и вода. А неорганический помидор — это его бронзовое, стеклянное или фарфоровое изображение.

Edited at 2018-06-10 03:31 am (UTC)
Так-то оно так, но помидор с нитратами представить не так сложно, правда? :)
Но ведь в неорганическое соединение он от этого не превратится. :-) Я только про термин: знаю, что имеют в виду, но получается немного забавно.
Как же не превратится, если его химический состав перестанет быть полностью органическим?
Да полностью никогда и не бывает. Вода же есть в составе, а это неорганическое вещество. Но основной состав клеток растения органический.
Тому, что часть продуктов называют органической, предполагая, будто другая может быть неорганической.
Справедливости ради стоит сказать, что овощи с высоким содержанием нитратов можно вырастить и на органических удобрениях. С дури можно и ... рожковый ключ сломать.
"Распространено ошибочное мнение, что применение только органических удобрений полностью устраняет избыточное накопление нитратов в продукции. При неумелом обращении с навозом можно вырастить овощи с очень высоким содержанием нитратов. Поэтому все виды навоза (крупного рогатого скота, свиней, овец, птицы, кроликов) лучше всего сначала компостировать с торфом и различными растительными остатками, а вносить — осенью в разумных дозах."
http://agromania.ru/article/69/nitraty-na-gryadke